Poner freno a comer en exceso nocturno

Cuando es el peor momento para comer en exceso, metabólicamente hablando? Muchos expertos coinciden en que es de noche, cuando nuestros cuerpos tienen la necesidad de calorías más bajo.

Sin embargo, “en Estados Unidos, comemos más durante la cena que cualquier otra comida”, dice el Departamento de Agricultura investigador Shanthy Bowman, PhD EE.UU..

Esto es especialmente cierto para aquellos de nosotros que tienen sobrepeso, de acuerdo con una encuesta nacional reciente del USDA. Se encontró que los adultos con sobrepeso tienden a comer significativamente más calorías que los adultos de peso normal-hora de la cena (al comer sólo un poco más de calorías en el desayuno y el almuerzo).

La cena no es el único problema, tampoco. Mientras que la tarde es el momento más popular para aperitivos, aperitivos por la noche están en la posición N ° 2. De acuerdo con un estudio reciente de la Universidad de Texas en El Paso, refrigerios por la noche hace que sea muy fácil de comer en exceso. Esto se debe comer al final del día puede ser menos satisfactorio que comer la misma cantidad de comida temprano en el día.

tamaño de la comida tiende a aumentar durante el día, con picos en el almuerzo y la cena. Un estudio mostró que los participantes comieron 42% de sus calorías diarias totales durante y después de la cena; La ingesta de alimentos por la noche tiende a ser relativamente altos en grasa, en comparación con los que en las comidas anteriores; Cuanto más larga sea la distancia entre la cena y la comida anterior o merienda, cuanto mayor sea la cena. Curiosamente, la brecha entre las comidas es un predictor significativo del tamaño de la comida para la cena solamente; Las personas que comen ligeramente en la noche terminan comiendo menos calorías y gramos de grasa total que las personas que consumen grandes cenas y aperitivos nocturnos. De acuerdo con los resultados de un estudio, las personas que tenían un aperitivo ligero en la noche comieron 9,3% menos de calorías totales y el 10% menos de grasa total que los que comieron bocadillos nocturnos más grandes.

“La ingesta de la tarde en la noche carece de valor saciante y puede dar lugar a una mayor ingesta diaria total” de calorías, dice el investigador principal del estudio, Juan de Castro, PhD, presidente del departamento de psicología de la Universidad de Texas en El Paso.

Con los años, la investigación de De Castro en tamaños de las comidas, los patrones de comida, y la distribución de calorías ha aparecido algunas otras conclusiones sobre la alimentación por la noche

experto en obesidad Edward Saltzman, MD, cree que el verdadero problema no es tanto que se queman menos calorías en la noche, pero que comer durante la noche tiende a ser el resultado de los patrones de comidas no saludables. Los tres tipos de problemas de la comida en patrones Saltzman ve con más frecuencia son

, deliciosas recetas saludables, de la revista y comer bien.

Mientras que usted está haciendo ejercicio, se debe contar entre …

La gente no come durante el día y luego se convierten en voraces y comen en exceso por la noche. “Si la gente se pregunta por qué no son hambre por la mañana, podría ser debido a que comían demasiado la noche anterior”, explica Saltzman, un científico del metabolismo energético con la Nutrición Humana del Centro Jean Mayer de Investigación del USDA sobre Envejecimiento en la Universidad de Tufts; Los alimentos se utilizan para todo tipo de razones emocionales al final de un día de trabajo (como relajante, como entretenimiento, como una distracción, etc .; Comer se asocia con el comportamiento sedentario, como ver la televisión. En otras palabras, entramos en un patrón de comer mientras vemos la televisión o usar una computadora – las actividades de muchos de nosotros tienden a hacer por la noche.